Красный копченый чай Чжен Шан Сяо Чжун (Лапсанг Сушонг)

Чжэн Шан Сяо Чжун — китайский байховый (рассыпной) листовой красный чай высшего качества. Этот чай так же известен в России как Лапсанг Сушонг, копченый или дегтярный чай.

Это один из старейших сортов, ведущий свою историю с XV века. Родина этого чая - склоны гор У И Шань, расположенные на юго-восточном побережье Китая в провинции Фуцзянь.

Уже в XVI веке копченый чай был известен в Англии, как чай Royal Black. Этот чай был популярен среди мужчин того времени, все потому, что это чай, с особенным вкусом и ароматом, имеющим много общего со вкусом хорошего хереса или виски. Знаменитый британский премьер-министр Уинстон Черчилль обожал этот чай и считал его источником своей неиссякаемой работоспособности.

В наше время Чжэн Шан Сяо Чжун все так же популярен. Его подают к острым блюдам, к копчёным мясу и рыбе, сырам (Горгонзола, козий сыр, Чеддер). Также с ним можно попробовать выпечку с творожной или лимонной начинкой.

Для его изготовления с чайных кустов осенью отбирают почки и два верхних листа, когда они становятся крупными и зрелыми. В процессе производства чайный лист подсушивают на солнце, скручивают в форму бровь, прогревают рядом с огнём и коптят дымом сосновых дров.

Лапсанг Сушонг содержит микроэлементы, аминокислоты, витамины и другие полезные вещества. Копчёный чай обладает тонизирующим и антиоксидантным качеством, способствует очищению организма от шлаков и восстановлению микрофлоры кишечника, улучшает обмен веществ. Обладает отличным согревающим воздействием.

Аромат чая смолистый с легким запахом хвои и легкими нотками копчености. Вкус его с нотками дымной древесины и сладковатого имбиря, копченых груш, корицы и чернослива с карамельным оттенком. Цвет настоя насыщенный рубиново-красный.

Теперь вы можете купить копченый чай Чжэн Шан Сяо Чжун высшего качества в Москве в нашем интернет-магазине по хорошей цене с быстрой доставкой по всей России.