Прессованный чай Шен Пуэр то ча мини Кунминг

Прессованный чай Шен Пуэр то ча (туо ча) Кунминг - в упаковке по 10 штук, форма мини То ча, вес одной штуки 4,5-5 грамм.

Шен Пуэр — китайский чай зеленый пуэр известный бодрящим, тонизирующим и слегка опьяняющим действием. Пуэр не просто относится к старым сортам чая, он старейший из них, это чай с более чем тысячелетней историей. Благодаря целебным свойствам он широко применяется в народной китайской медицине. Напиток имеет свой узнаваемый вкус, за что ценится любителями во всем мире. Основные плантации, производящие пуэр расположены в китайской провинции Юньнань.

Пуэр содержит большое количество полезных микроэлементов и других вещества. В его настое содержатся витамины (группы В, А, Е и С, РР и Р), железо, магний, фосфор и калий. Так же в составе содержатся аминокислоты, алкалоиды и полифенолы, растительный белок, дубильные вещества. Поэтому этот сорт чая так полезен для здоровья.

Пуэр благотворно влияет на эмоциональный план. Напиток снимает стресс, устраняет напряжение и лишнюю тревожность. Многие люди отмечают, что после чашки чая организм расслабляется, дыхание становится более глубоким и ровным. Из мышц уходит напряжение, движения становятся менее скованными.

Настой чая пуэр содержит много природных антиоксидантов, которые оказывают на сосуды и ткани омолаживающее воздействие. Регулярное употребление чая повышает концентрацию внимания, улучшает память. Считается, что пуэр особенно полезно пить мужчинам. Он положительно влияет на потенцию и работу предстательной железы.

Существует два типа пуэров, Шу - чёрный пуэр и Шен - зелёный чай. В переводе слово «шен» означает «сырой» и действительно Шен пуэр созревает самостоятельно, без чьей-либо помощи. А вот «шу» означает– «готовый», т.е. Шу пуэр стимулируют, чтобы этот процесс произошел быстрее.

Разница в технологии производства между Шу и Шен в том, что после сбора чайных листьев, подвяливания на солнце, дополнительной обработки и сушки, стандартной для всех видов пуэра, перед прессовкой, шу пуэр дополнительно заливают водой, для ускорения процесса постферментации, затем выполняют повторную сушку.

Пуэр Туо Ча (Точа, То Ча) - один из видов прессованного пуэра. Форма напоминает пиалу, вес от 3 грамм до 30 килограмм. «Туо Ча» в переводе с китайского языка означает «гнездо» или «чаша» — так называют пуэр, которому при прессовании была придана форма птичьего гнезда. Небольшие брикеты мини Точа, так же, как и более крупные производятся по одной технологии. После придания формы чай отправляют на сушку, а потом упаковывают в специальную бумагу.

Прежде чем отправить в продажу изготовленный пуэр выдерживают минимум один год. Считается что, чем дольше хранится пуэр, тем насыщение и ярче становится его вкус. Поэтому брикеты старого То Ча стоят дороже. Но это больше применимо к Шен пуэрам, т.к. Шу пуэр уже прошел процесс старения и со временем практически не меняет свой вкус. Постепенное старение Шен пуэра позволяет ценителям этого напитка насладится его вкусом на разных этапах зрелости.

Для Шен пуэра характерен аромат трав с фруктовыми нотками и цветочными мотивами. Вкус имеет приятную кислинку с легкой горчинкой с мягким травяным сладковатым послевкусием. Настой при заваривании имеет светлый полупрозрачный цвет.

Пуэр то ча можно заваривать несколько раз. Если пуэрная чаша большая, то от нее отламывают небольшой кусок (3-5 грамм) и разминают его, если же это таблетка 4-5 грамм (мини Точа), то ее можно целиком отправить в заварной чайник. Такого количества, как правило, хватает на 2-3 чашки.

Для заваривания пуэр необходимо подготовить. Для этого, первый раз его заливают кипятком так, чтобы вода лишь покрыла заварку, и сразу же сливают. Следом в чайник заливают воду, остывшую до 85-90 °C. Настаивают 2-3 минуты, разливают в чашки или пиалы и пьют. Для последующих заварок, время увеличивают на 30-60 секунд. Таки способом повторное заваривание возможно не более двух раз.

Чайная фабрика Кунминг (KUNMING NANXIANG TEA CO LTD) занимается производством пуэра. Основные чайные плантации и производства располагаются в китайской провинции Юньнань в окрестностях г. Мэнхай и г. Куньмин. Пуэры То Ча Кунминг известны в России, Канаде, США, Казахстане, Сингапуре и многих других странах. В нашем интернет-магазине вы можете купить настоящий качественный пуэр Туо Ча по хорошей цене.