Пуэр

Пуэр - происхождение Китай, провинция Юньнань из округа Пуэр. И это всё?

Пуэр, это самый известный постферментированный чай, по китайской классификации чёрный чай. Отличается от остальных сортов специфической технологией производства. Собранные листья изготавливают по технологии зелёного чая. После чего они подвергаются естественному (Шен пуэр) либо ускоренному (Шу пуэр) старению, т.е. процессу микробной ферментации от нескольких месяцев до многих лет, обычно во влажной среде и при доступе кислорода. Такой способ ферментации позволяет микроорганизмам произвести полезные для здоровья метаболиты, влияя на органолептические свойства чая, смягчая вкус, уменьшая терпкость и горечь.

Правильно приготовленный пуэр, изготовленный из качественного сырья, очень полезен для здоровья. В Китае чай пуэр употребляют на протяжении многих веков и считают секретом долголетия. Современные ученые доказали, что пуэр положительно воздействует на организм и его пользу не оспаривают. По эффективности лечебных свойств он не имеет себе равных - это чай красоты, стройности и вечной юности.

Для пуэра лучше всего подходит стеклянная или керамическая посуда. Перед завариванием, заварной чайник ополаскивают кипятком. Дальше пуэр необходимо подготовить к завариванию, для этого чай заливают водой чтобы она лишь покрыла заварку и сразу же сливают её. Затем заливают водой из расчета 2-3 грамма на 150 мл, оптимальная температура воды 95 °С. Достаточно подождать 2-5 минут – чай готов. Настоящий пуэр можно заваривать несколько раз. Некоторые сорта выдерживают до 10 перемен воды.

Благодаря своему необыкновенному вкусу и целебным свойствам пуэр заслужил популярность во всем мире. В нашем интернет магазине вы можете купить настоящий оригинальный чай пуэр, который по достоинству уже оценили любители чая в Санкт-Петербурге, Москве и других регионах России.

Вернуться к покупкам

В нашем интернет магазине Вы можете купить настоящий оригинальный чай

В каталог